西贝是哪里的菜

作者:原创时间:2022-06-27
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西贝是西北的菜,如西贝莜面村是当下较为熟知的之一,主营中式休闲正餐,西贝餐饮是1988年在内蒙古巴彦淖尔市临河区创立的一家餐饮企业,于1999年6月来北京发展,后陆续向深圳、天津、上海各地发展,将独居具特色的西北菜带到全国各地。

西贝是哪里的菜西贝是西北的菜,西贝菜在食材上选择上注重绿色且天然的食材,在烹饪工艺上,取自西北民间传统烹饪方式,不添加味精、鸡精、香精等任何添加剂,以草原的牛羊肉和乡野的五谷杂粮为主要食材,以烤、煮、烩、炖、蒸、酱为主要烹饪方式。

西贝菜品的口味其实是介于家庭和餐厅之间的,因为它主打健康的旗帜,平常在家烧饭还会放点鸡精等作料提鲜,西贝是不放的,连酱油都不放,其代表性菜品主要有烤羊背、手扒肉、草原牛大骨、砂锅莜面鱼鱼、黑豆窝窝等。

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