可使用如下方法使八宝粥煮的更烂：
1、提前泡一晚上再煮。
2、用开水煮，一次性放足水，不要中途添水，米和水的比例为1比6。
3、大火烧开，小火慢熬。
4、搅拌：为了出稠，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到粥呈酥稠状出锅为止。
