特色民勤小吃有骆驼蹄筋、全羊汤黄米面条、沙米凉粉、重兴麻辣鱼、沙葱、羊肉沙米面、西瓜泡馍、葫芦杂碎、羊肉、蜜瓜等等。
民勤羊肉：民勤县位于甘肃省西北部，东、西、北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林大沙漠包围，沙漠气候与天然水草造就了羊肉独特的醇香，具有“膻腥味轻、蛋白质含量高、肉内脂肪适中，肉质鲜嫩、味道鲜美”等很多优点。民勤羊肉有黄焖羊肉、开锅羊肉、烧烤羊肉等多种多样，其中最具盛名的是大水羊肉和锁阳羊肉。
民勤蜜瓜：
甘肃省民勤县收成乡以盛产黄河密瓜、白兰瓜、郁金香而闻名全国，由于广袤的沙性土壤，独特的气候条件，先进的栽培技术，多年积累的种植经验，培育了民勤蜜瓜肉似翡翠、甜美香醇、回味悠长、易储耐运、商品性好的综合品质，民勤是兰州白兰瓜和“甘肃蜜瓜”的故乡，产品远销国内各大中城市及港澳台地区。1995年被中华人民共和国国内贸易部评为“中华老字号产品”，并指定为国家专用瓜生产基地。1999年云南昆明世博会上获得金奖，故有瓜乡之美称。
