贵阳的中秋特色美食

作者:原创时间:2022-06-27
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中秋节对于中国人来说是很重要的节日之一,中秋节日最重要的一个主题就是月亮,赏月、拜月、吃月饼都是从古流传至今的活动,而中秋节最美好的寓意就是家人团圆、幸福美满。而不同的地区还是稍有不同的,那么贵阳中秋节的风俗是什么?贵阳的中秋特色美食?

贵阳中秋节的风俗

苗族的跳月

每到中秋之夜,明亮亮的月光照遍了苗家山寨,苗族男男女女全家团聚后,都要到山林空地上,载歌载舞,举行跳月活动。

苗族的古老传说,月亮是个忠诚憨厚、勤劳勇敢的青年。有个年轻美丽的水清姑娘,她拒绝了来自九十九州九十九个向她求婚的小伙子,深深爱上了月亮。最后,她还经历了太阳制造的种种磨难,终于和月亮幸福地结合一起。

侗族的偷月亮菜

贵州侗乡的中秋之夜,流行着一种有趣的偷月亮菜风俗。

相传古时候,中秋晚上,月宫里的仙女要降临下界,她们把甘露洒遍人间。仙女的甘露是无私的,因此,人们这一夜可以共同享受洒有甘露的瓜果蔬菜。侗家给这种风俗,取名为偷月亮菜。

偷瓜送子的习俗

贵州省不少地方,流行偷瓜送子的习俗。要是谁家不生小孩,村里好心的小伙子们便在中秋这天趁着明亮的月光,来到地里,偷摘一个大冬瓜,刻画出小孩的模样,再把准备好的小孩衣服套在冬瓜上,用竹篮装好后敲锣打鼓抬到这户人家。

受瓜人在招待客人后,将瓜放在床上与妻伴睡一夜,第二天将冬瓜煮熟进食,要是以后怀孕了,受瓜人便要好好感谢这群小伙子。

此后,这对夫妇生育的孩子就叫瓜崽。但奇怪的是,但凡接受瓜崽后生育的夫妇,生下的孩子都是男孩。

贵阳的中秋特色美食

长桌宴

桌宴是贵州苗族、侗族宴席的最高形式与隆重礼仪,已有几千年的历史。在重要节庆,都会举行长桌宴,各家各户把自家做的酒菜端上桌,敬酒劝饮并对酒高歌。

中秋也不例外,长桌宴上不仅有糯米饭、腊肉、粉蒸肉、红鸡蛋这些传统贵州美食,还有古藏肉、苗王鱼、白切鸡等苗族特色佳肴,再配上几杯纯香米酒下肚,才是一个温情的中秋之夜。

糍粑

中秋吃糍粑是2000多年前春秋战国时期流传下来的习俗,是当时的人们为了纪念出国大将军伍子胥而制成的。

喜爱糯食的贵州人也爱在中秋当天吃一些糍粑,预示着家家户户团结幸福,生活甜蜜。此外,在贵州土家族,中秋节也是月老大人的寿辰,以打糍粑、拜月的方式来为其祝寿。

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