方法步骤如下:
1、放入面粉中,加入凉水,揉大约10分钟,盆光面光即可;
2、面团放盆中加盖,发酵2小时左右;
3、面团发酵至原来的2到3倍大,拿出再揉10分钟;
4、然后做成馒头或包子,成品再醒15分钟,放入锅中,凉水蒸15分钟即可;
5、蒸好后不要揭盖,让馒头或包子再锅中焖五分钟后起锅即可。