怎么腌制黄豆好吃

作者:原创时间:2022-06-27
文档

腌制黄豆做法如下:

主料:干黄豆500g,鲜红辣椒350g。

辅料:盐100克,白糖150克,白酒100毫升,香油3汤匙,鸡精20克。

步骤:

1、准备好所有的食材;

2、黄豆提前浸泡一夜至胀发;

3、将黄豆煮熟,沥干水分冷凉备用;

4、红辣椒洗净去籽,沥干水分切碎;

5、将切好的辣椒放入碗中,再加入煮熟冷凉的黄豆;

6、加入白糖和盐,加入白酒,鸡精;

7、将食材拌均匀,再加入香油;

8、将辣椒黄豆放入保鲜盒中,加盖密封避光腌制1天即可食用。

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