每天喝啤酒在500毫升以下为适量。据专家介绍，饮酒经常超过500毫升的人，不但自己易得脂肪肝和啤酒心，生下的孩子长大后也易酒精成瘾。
啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸，维生素，低分子糖，无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为液体面包。
