人就像核桃，两个放一起使劲儿捏，总得有一个破裂。虽然这句话说的是感情上的事情，但是核桃作为一种有益脑部的坚果是非常有利人的健康的，想要让脑子变的更加的聪明吗？其实核桃皮也是具有很多功效的，本期健康饮食文化为你揭秘。
1.治老慢支
方法：核桃仁1-2粒，生姜1-2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。
2.止咳
方法：核桃仁90克、柿饼30克，蒸熟。一日食用三次，连吃一段时间，可治疗因肺虚引起的顽固性咳嗽。
3.治疗慢性便秘
方法：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。每天3-5粒，煮熟吃。煮粥、煮菜汤、肉汤等均可。
4.治小儿腹泻
方法：每次取两个干核桃，用小火烤至外皮焦黑为度（内仁不能焦黑），弃壳将核桃仁捣碎，用少许凉开水冲散，置于小儿辅食中服用。每日一次，连服3-5次可愈。
5.防治心血管病
方法：核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。
6.治尿频
方法：核桃仁适量，放入适量清水中，水沸即可。每晚睡前吃两个整核桃仁。步入老年期的人，多患尿频，吃煮熟核桃仁每晚睡前两个，一个月后，便可收效。食盐拌和核桃仁，在炒香候用。以食前十五分钟炒好随吃为佳。可弃去多余盐粒。每晚睡前一小时吃15克核桃仁，连续20天为1疗程。1-2疗程有效。
7.治肾结石
方法：取核桃肉、冰糖、菜油各500克。先将菜油倒入锅内，用文火烧热，然后将捏至米粒大小的核桃肉与冰糖一起倒入锅内，搅拌均匀即可。每日早晚各服一次。以上剂量为一个疗程，若结石未排出可继续服2-3个疗程。
8.治阳痿
方法：核桃仁50克，先以香油炸黄，再加入洗净切成段的韭菜翻炒，食盐调味，佐餐食用。每日1～2次。核桃仁60克（先用香油炒黄），韭菜150克洗净切小段，锅内加入油，倒入核桃仁和韭菜炒熟，加调味品后食用，肾阳虚所致阳痿患者宜常食。
9.治早泻
方法：核桃仁炖猪腰：猪腰2个，核桃仁1两，炖烂食。
10.治梦遗滑精
方法：将猪肾片煸炒，取出沥尽污水。再次锅烧热加食油，用葱、姜炝锅，放人猪肾片、核桃仁、盐、酱油等调料翻炒片刻，起锅前下味精即可。连服1周，治腰酸腿痛、梦遗滑精等有效。
11.性冷淡
方法：（1）核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热，待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。（2）取肉苁蓉15克（洗净切片）、核桃仁15克、猪腰2个，刮猪腰，去掉白色肾盂，洗净装药，扎紧，煮熟食用。每日1次，连服半月。（3）核桃仁50g，韭菜200g。将核桃仁洗净放锅内，加芝麻油炒黄，菜切段入锅，加食盐炒熟即可食用。每日一次，不拘服用次数。
12.治失眠
方法：取核桃6个，牛奶1杯，煮熟后睡前服用，有健脑安眠的作用。或核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。
13.益智
方法：核桃肉、花生各1两，大鱼头1个，洗好后用少许油煎香；红枣6枚、生姜3片放入煲内，加水煮约1小时，即可连汤同食，可补脑益智。
14.治须发早白
方法：将核桃与芝麻各5克，打碎后冲成糊服用，能乌发填精。
15.治头皮屑头
方法：皮屑多的人，每天早上吃两个核桃，三个月后头皮屑便明显减少。
