一般蒸梭子蟹大火蒸15分钟左右即可。
清蒸梭子蟹做法:
食材:梭子蟹8只,油适量,姜适量,陈醋适量,蒜适量。
步骤:
1、梭子蟹用流动水冲洗,用刷子刷净,用剪刀剪去皮筋;
2、将蟹盖向下,撒上适量盐;
3、大火蒸熟。蒜和姜准备好,切成细末;
4、加入陈醋调开一起食用。