玛奇朵红茶怎么做

作者:原创时间:2022-06-28
文档

焦糖玛奇朵红茶材料:

焦糖浆、细砂糖40克、水1大勺、淡奶油100克、焦糖玛奇朵、黑咖啡70毫升、牛奶70毫升、焦糖浆2大勺、裱花袋1个。

做法:

1、焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;

2、用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆;

3、焦糖玛奇朵,咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;

4、牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;

5、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。

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