鸡胗的做法 孜然 小炒

作者:原创时间:2022-06-27
文档

1、鸡胗择净表面残留,清洗干净。切成薄的片。

2、鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。搅拌均匀,盖保鲜膜腌制30分钟左右。

3、锅中放油,油的量可以比平时稍多些。

4、下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。

5、用锅内余油,放姜蒜,红椒段煸香。

6、倒入断生的鸡胗,翻炒。撒孜然粉,煸炒至锅内略有偏干,淋少许香油即可。

鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。全国各地均有生产鸡胗。杀鸡后,取出鸡胗(鸡肫),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干。可以生食或炒用。

显示全文
为何李隆基导致了安史之乱 中国还有哪些美丽的湖泊或江河 关于人生三观的名言 德福考试什么时候领准考证 如何在平安证券APP自助开户 运动会入场式用什么道具好 一节课是多少分钟 如何将二维图导入proe中 qq说说怎么设置权限 奔驰260和300的区别 评定驰名商标的标准是什么 为什么茶叶不能过夜 苹果手机怎么拒绝来电 栀子花冬天会开花吗 青海湖的总面积是多宽 台山下川岛有什么玩的 什么是全级配混凝土 哪些东西不能吃孕妇早期饮食禁忌 房产证上写办公和写商业区别如何 pm10多少属于重度污染 麒麟大使是谁 因果兰絮的意思 面部角质层薄怎么护理 领导生命周期理论的含义是什么 和平精英怎么透视 硫磺是什么晶体 网商贷逾期一天会什么后果 老舍是谁啊 什么是主债权 500克是多少两怎么算 欧洲最著名的教堂 什么是服装TOP 鸡心含有什么营养成份 明末民族英雄什么驱通侵略者 电瓶上正负极用什么字母代表 格力yvofb5空调能制热吗 朝鲜语思密达是什么 火灾后的房子怎么清洗 汕头属于广州哪个区 跟缘有关的成语有哪些