1、面粉加入面盆，并放入适量的水；
2、和成面团，放到温暖处发酵；
3、将青菜摘洗干净，焯水备用；
4、将焯好水的青菜用刀剁成沫备用；
5、将五花肉用刀剁成肉沫备用；
6、将肉沫放入盆中，加入盐、料酒、糖、味精和适量的水；
7、按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲；
8、放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油；
9、一起搅拌成包子馅备用；
10、将面发到两倍大，放到案板上揉匀，搓成长条；
11、下成大小合适的剂子；
12、.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮；
13、拿一个包子皮，放入馅，包成包子；
14、将包好的包子醒10分钟；
15、将醒好的包子放入锅里，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟，即可出锅。
