菠菜中含有大量的草酸，如果宝宝长期摄入过量的草酸，不但影响钙和锌的吸收，还可能会导致宝宝缺钙、缺锌，影响身体和脑部发育。所以在做含草酸或大量纤维素的蔬菜之前，一定要先将蔬菜洗净焯水，再研磨做熟给宝宝吃。
