利息属于法定孳息。发包人欠付工程款时，除应承担向债权人继续支付工程款的责任外，还因支付拖欠工程款的利息。这是法律规定的做为债务人的发包人应承担的法定义务，毋需双方约定。
对于拖欠工程款利息的记付标准，根据《司法解释》兼顾尊重当事人的意思自治和公平原则，规定当事人对利息计算标准有约定的，按照约定处理；当事人没有约定的，按照中国人民银行发布的同期同类贷款利率计息。
利息从应付工程款之日计付。对于如何确定“应付工程款之日”，司法解释区分不同情况分别作了以下规定：
1、当事人对工程款支付时间有约定的，应尊重当事人的意思表示，以双方约定的付款时间作为计付利息的开始时间。
2、当事人对工程款的支付时间没有约定或者约定不明的，下列时间应视为付款时间：
(1)建设工程实际交付的，为交付之日；
(2)建设工程没有交付的，为提交竣工结算文件之日。
建设工程未交付，工程款也未结算的，为当事人起诉之日。
