鸡丝馄饨的做法鸡丝馄饨怎么做

作者:原创时间:2022-06-21
文档

鸡丝馄饨的制作材料:

精面粉500克,净猪瘦肉250克,干淀粉50克,青蒜末、熟鸡肉丝各50克,摊鸡蛋皮、紫菜各25克,酱油100克,精盐、葱末、姜末各5克,鸡汤2500克,芝麻油25克。

鸡丝馄饨的特色:

汤鲜馅嫩,皮薄滑润。

制作步骤:

1、把面粉加适量的水和成面团,用淀粉做铺面,擀压成薄面片,折叠后切成梯形馄饨皮,共出150张。

2、猪肉剁成肉泥,加酱油、精盐、葱末、姜末、芝麻油搅拌成馅,共捏馄饨150个。&n

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