小炒猪心管
1、准备材料：猪心管200克、花椒少量、辣椒20克、料酒少量、胡椒粉少量、面粉少量、盐50克、生抽1勺；
2、将新鲜的猪心管洗净切成块，在其表面涂满盐去除腥味；
3、涂盐后接着涂面粉，热锅冷油把猪心管爆炒一下；
4、待到猪心管卷起时加入花椒、辣椒煸炒；
5、煸炒两分钟后加入胡椒粉、生抽即可出锅。
