名吃：青州酥饼、隆盛糕点、福禄寿糕点、耿家拉面、青州柿干、夹河驴肉、青州全蝎、庙子全羊、软枣炒面、青州煎饼。
景点：1.云门山风景区。云门山坐落于青州市区南郊，自古为山东中部名山，也是青州的标志性景点之一。云门山主峰大云顶海拔421米，其山势巍峨峻峭、松柏叠翠，登上山顶可俯瞰青州城区，也是赏日出的好地方。
2、黄花溪。景色优美，被众多游客称为“北方九寨沟”。景区内群峰围合，一谷通幽，有贯天彻地之势；清流汇波，千瀑飞溅，成达海穿云之气。两岸丁香照丹崖，一溪黄花映碧潭，山崖陡峭、峡谷幽深、溪流潺潺、飞瀑壮观。
3、仰天山国家森林公园。位于青州城西南45公里, 一窍仰穿，天光下射而故名仰天山，是鲁中山区一颗璀璨的明珠。幽静而有野趣的自然风貌被誉为“天然森林公园”。
