单独炒辣椒怎么炒

作者:原创时间:2022-06-20
文档

主料:辣椒适量、蒜适量、生抽1匙、蚝油1匙、鸡精1匙。

1、辣椒洗干净。

2、把辣椒和蒜头拍碎。

3、放点油爆炒辣椒1分钟,再放生抽,蚝油,鸡精爆炒直到入味。

辣椒,茄科辣椒属草本植物。它原产于墨西哥和哥伦比亚,世界各国普遍栽培。其茎近无毛或微生柔毛,叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,顶端短渐尖或急尖;基部狭楔形,花单生,花萼杯状,花冠白色,花药灰紫色,果梗较粗壮,果实长指状,种子扁肾形,淡黄色。辣椒对条件水分要求严格,它既不耐旱也不耐涝,喜欢比较干爽的空气条件。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒也是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱,特别是四川人吃辣是出了名的,辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。

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