石榴的籽能吃下去，但是最好不要直接吞下去。石榴籽无毒，并且营养丰富，含有大量的营养物质，因此是可以食用的；但是石榴籽中还含有大量的不可溶的膳食纤维，部分纤维素和木质素，直接吞下去不利于消化，因此石榴籽可以吃下去的，但是不能整个吞下去。
石榴籽中的营养组成成分是20.29%的脂肪、13.62%的蛋白质、11.5%的水分、胶原质、可溶性和不可溶性膳食纤维、木质素，同时还含有一些单宁、黄酮、石榴多酚、维生素、矿物质等成分，并且石榴籽蛋白质的氨基酸组成十分丰富，还含有人体必需氨基酸，苏氨酸。
