为什么樱桃是红的呢

作者:原创时间:2022-06-21
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因为樱桃里含的生物色素是红的。

生物色素是生物细胞中的一类化学物质。它们因为一些特殊的化学结构,能够对光线造成反射、干涉、散射或吸收等效果,从而使生物组织呈现出不同的颜色。生物色素种类繁多,来源广泛,工业生产中的许多色素来源于植物和微生物,比如花青素、胡萝卜素、靛蓝、番茄红素、叶绿素、红曲色素、黑色素等。

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