1、首先就是麦穗鱼的鱼苗，鱼苗的话我们可以在周边的江河湖泊中捕获，选择生长状况良好，体质简装，外表没有伤口，没有寄生虫的鱼苗为主，我们在投放鱼苗之前，要对麦穗鱼的鱼苗进行消毒，这样可以有效的防治鱼苗发生各种疾病和寄生虫。
2、池塘的面积我们可以根据自己养殖的数量来决定，但是水池中的水一定要到达1.2米到1.5米之间，底部淤泥小于十厘米的池塘可以作为培育池，池塘中要用生石灰水进行全池消毒，晾晒一个星期左右的时间，可以开始放水了。这个时候麦穗鱼每天喂养两次就可以了，早上和晚上各一次，日常中要观察鱼进食的情况，这样可以方便及时调整。定期的换水也是很重要的。
3、麦穗鱼对饲料的要求不是很高，它们习惯在水的底部进行活动，吞食水中的有机物，也就是我们常说的水中清道夫，所以现在很多养殖户们都不单独的养殖麦穗鱼，而是和其他的鱼类进行混合养，一方面麦穗鱼也可以作为活动饵料，一方面也可以改善水质。但是如果是专门靠养麦穗鱼挣钱的，一定不要和其他肉食性鱼类放在一起混养，这样直接影响经济收益，最合适的鱼类的就是草鱼。这样的话我们就不用单独给麦穗鱼喂食了，只要草鱼吃饱了就可以。
