生猪肝可以冷冻吗

作者:原创时间:2022-06-21
文档

生猪肝可以冷冻。猪肝指猪的肝脏,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄,或经它化学加工后运送至肾脏,从小便中排出。肝脏还会产生炎症,甚至肝癌。此外,还可能有肝寄生虫等疾病。

倘若肝脏的各类毒性物质未能排净,或解毒功能下降,那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中,它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。

由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

另外,炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。

显示全文
事业单位其他支出包括哪几项 敞开什么填合适的词 形容备战的成语 怎么说新闻 葡萄糖多少为正常 黄山毛尖和黄山毛峰哪种比较好 丫头对应的词是什么 出国行李托运那么多行李该怎么办 手机全景怎么拍 荣耀手机主题在哪设置别的 黑灰色眉笔是什么颜色 吃了坏了的螃蟹会怎么样 保佑平安佛教祝福语 影之刃3陨坑背后怎么解锁 关于怀念夏天的句子 innocence的演唱者是谁 通常来说佛教分几种呢 韩式辣椒面和普通辣椒面有啥区别 削颧骨危险吗 拖欠货款跑路怎么报案 oppo手机存电满慢怎么办 如何成为一名职业游戏选手 什么的历史填入恰当的词语 教师公寓和学生宿舍的区别是什么 独角莲和假芋头是不是一个东西 怎么辨别虾坏没坏 减脂可以吃蛋黄吗 黑胡椒酱怎么拌意面 为什么太阳会从不同的地方升起 小朋友拍片子有辐射吗 沈阳三台子属于什么区 28寸显示器最佳分辨率是多少 清蒸葱油鱼怎样做好吃 小米卡包干吗用的 请问糖醋鱼怎么做 撤销权代理词怎么写 换乙醇汽油需要加添加剂吗 电脑突然黑屏风扇一直响 510开头的身份证是哪个城市的 win10怎么不让电脑自动更新