用料：姜2斤、盐少许、温水适量。
1.把买来的姜洗净。
2.洗完的姜控干水分。待用。
3.用刀把姜片切薄片，尽量切均匀。
4.切好的姜片，均匀码在透气的工具上。
5.放在阳台晒太阳。
6.晒了一天的姜片，晚上拿进来，放在暖气上继续晾晒。
7.放在暖气上的姜片，一夜就变干了很多。
8.又晒了一天的姜片。
9.第三天就可以做姜粉了，用料理机打碎。
10.打碎的姜粉进行过筛。
11.过完筛的姜粉再放凉一会，毕竟料理机有温度的。
12.凉好的姜粉装在干净的玻璃瓶里保存。
