食材：蕨根粉丝适量、食盐适量、味精适量、香油适量、蒜泥适量、熟芝麻适量、辣椒酱适量、香菜适量。
做法：
1、将蕨根粉丝放入盆里，放上开水泡半小时；
2、把泡软的蕨根粉丝捞起沥干水份并放装入碗里；
3、放盐、味精、熟芝麻、蒜泥、辣椒酱、香油、香菜拌均匀即可。
