不能。因为潮湿样品中的水分会阻止乙醇渗入到样品的组织内部，使提取效率降低，即萃取速度慢；另外乙醇可饱和2％的水分，这样饱和的水分中可溶解一些糖分等水溶性非脂类物质，造成测定误差。因此，对于湿润，粘稠状的物质可用无水硫酸钠来出去样品中少量的水分。
