性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解；醋酸钾粉末相对密度：易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。溶液对石蕊呈碱性，对酚酞不呈碱性。低毒。可燃；储存时需要避免的条件有：潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。
