1、美容养颜:牛尾巴是牛身上运动最为频繁的一部分,这部分肉中脂肪的含量很低,反而含有大量的蛋白质,尤其是胶原蛋白的含量很高,可补充大量的胶原蛋白,增强皮肤的弹性和保水能力,嫩滑光泽,美容养颜。
3、补血:牛尾巴中含有很多的铁离子,在食用之后可促进血红蛋白的合成,生成更多的血红细胞,增加血容量,造血补血。
4、补钙:牛尾巴中钙离子的含量很高,有很好的补钙作用,能预防老年骨质疏松、妊娠骨质疏松、增高骨钙峰值、促进生长发育。