首先,死神实在不能作为单一的元素来看待。死神一般是存在于多神教之中的,贩卖的是整个神系的设定。当然啦,按照DND的说法,这一神职太过关键,以至于就算是一神教也会让神去兼职这一神职。其次,就像题主列举的死神之中,很多“死神”的不像“神”而是更类似于“事业单位的编制人员”。所以,有“死神”这种岗位,那什么“爱神”、“睡神”之类的编制估计也不少。至于为什么会觉得死神特别多,除了认识的选择性偏差以外,死神这一岗位方便编故事也是原因之一。最后,日漫很多都会用到其他的宗教设定,而且日本自带神道、佛教、基督教。所以弄个死神什么的都是很正常的。而且他们基本不会照搬,弄个架空神话体系很正常,懒一点的就改一改,勤快的就自制了。