主料:五花肉、韭菜。
辅料:油、盐、姜粉、绵白糖、酱油、醋。
步骤:
1、准备好肉末,放入油、盐、酱油、白糖、少许的醋、姜粉,按照同一方向搅拌;
2、肉拌好后,放入切好的韭菜;
3、面和好,放在保鲜袋中醒十几分钟;
4、把面团用手搓成长圆条;
5、 揪成面剂子,擀皮包馅;
6、包好后便可以煮;
7、锅中的水煮沸后放入少许盐,下入饺子;
8、用手勺把饺子在锅中推动旋转,盖好盖子煮开;
9、锅中把水煮开后,大约煮1分钟,倒入少许凉水;
10、待水再次煮开便可捞出。