农家自己种的付子瓜天然无公害，不用费事巧做，放上肉片炒来就好吃。
将付子瓜去除外皮。切成薄片。也可以带皮吃。
将猪肉切薄片。
将锅烧热，倒入花生油。
油热，放肉片煸炒。
将付子瓜片放入锅中。
大火翻炒。
八九成熟时放盐，临出锅前放味精、香油。
拌匀，出锅装盘。
