开心果是高原植物，适合在甘肃，新疆等地种植，只要地理位置、气候等适宜，种它不是很讲究，江西不适合种植开心果。
开心果对土壤适应性很强，几乎在所有类型土壤上均可生长，尤其喜深、厚、轻或干燥石灰质沙壤土、黄壤土，在粘壤土、沙砾质土、浅层栗色土、轻壤土、轻度盐化土壤等。土壤酸碱度一般是7、7到8、0，在砾瘠薄山地和半荒漠地上也能生长结果，生长需钾和铁等微量元素，开心果不耐盐碱，在过于阴湿和积水的地方不能生长。
