材料：黄豆300克、内脂3、5克、清水2200毫升。
黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸；浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可；用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆；把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊；把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆；再用滤网过滤豆浆；用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底；煮开后，关火，晾至80度左右；内脂用30毫升的温开水溶开备用；把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去；盖上锅盖，闷15分钟左右即可。
