凉拌海带是一道菜品，制作原料主要有海带、白糖等。常食可令秀发润泽乌黑。有助于脂肪的燃烧，是对女性极佳的海产品。
材料：
海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐一小匙、味精一小匙、代糖半包、麻油数滴。
制作方法：
蒜头拍扁，辣椒斜切片；将配料放在大碗中备用；煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。
