主料:鸡蛋、黄瓜、小葱。
辅料:盐、花椒、食用油。
做法:
1、黄瓜洗净切段,再改刀成长条;
2、鸡蛋打散后加水拌匀 ;
3、小葱切小段 ;
4、锅入油烧热,入小葱爆香,入黄瓜、盐翻炒片刻;
5、下入鸡蛋液;
6、煮开后,看到鸡蛋有些凝固状即可。