水果店售价普遍比菜市场的价格高。日均销售额均在3000元以上。据了解,菜市场中小贩销售的水果,平均一斤的净利润率在百分之四十左右。同时水果店的进货渠道与小贩的进货渠道并无太大区别,有的水果店甚至可从水果产地直接进货,成本更加便宜。
综合考虑,街头水果店一天的毛利润约1500元左右,一年的毛利润约54万元。将这个毛收益减除上文核算的综合成本支出,一家水果店的净收益在38万元。
这里的数字存在一定的偏差,比如夏季通常是水果销售的旺季,但是就算扣除淡旺季的因素,一家水果店一年净赚20万元也并非是一件难事。