方法如下：
1、调控水分：在发酵槽中将袋装原料木屑倒出，用水浇湿，掌握合适水分为百分之60到百分之65，然后按每立方木屑加入1公斤金宝贝锯末发酵剂菌种，混合均匀；
2、建堆发酵：边撒菌边建堆，堆高1.2到1.5米，宽2米，堆的长度可以根据发酵料的多少自由调整，一般长度不要低于2米，单个发酵堆总体积不低于3立方米。木屑发酵堆建成后，在堆中插入一温度计，观察其温度变化；
3、发酵翻倒：建堆后一周左右温度上升到60摄氏度以上，此高温持续1到2天时，进行第一次翻堆，翻堆时注意物料的混匀程度，让翻堆过程同时也成为混合过程。第一次翻堆后温度再次达到60摄氏度以上高温，进行第二次翻堆，翻堆过程中发现局部偏干的物料，要对其喷施水分直至合适的含水量。第三、四次翻堆同第二次翻堆。之后便进入木屑发酵阶段，温度在45摄氏度到50摄氏度在此阶段，可根据需要对发酵堆再翻1到2次，直至发酵过程结束。
