材料:鸡蛋、酒、蚝油、水淀粉、姜、油、牛肉。
制作步骤:
1、打散鸡蛋，然后加入水淀粉进去弄匀备用；
2、锅里放油，放进去姜末爆香；
3、然后放入牛肉馅儿， 加酒和蚝油适量，炒熟；
4、把炒好的牛肉倒到鸡蛋液里面；
5、锅里把油烧热，把有牛肉的蛋液倒进去，趁热翻几下，即可出锅，
