狗杂半的做法炒

作者:原创时间:2022-06-20
文档

配料:狗肝250克、鸡蛋25克、笋片50克、黄瓜片50克、胡萝卜片50克、葱15克、生姜10克、大蒜头10克、狗骨汤150毫升、花生油500克、香油20克、酱油15克、米醋10克、料酒10克、味精2.5克、咸面2克、精盐10克。

操作:

1、 大葱去皮,洗净,生姜去皮,洗净,大蒜去皮,洗净,均切成米粒。

2、 将狗肝洗净,用清水浸泡4小时,捞出,冲洗三次,控干,切成薄片,放入瓷碗中,加入鸡蛋、淀粉、精盐,用手抓匀浆好;再把笋片、胡萝卜片放入开水中焯透,捞出,控水。

3、 再将炒勺上火,加入花生油烧热,下入浆好的狗肝滑开,炸透,捞出,倒去余油。

4、 原炒勺净后烧热,加入香油,烧五成热,下入葱米、姜米、蒜米煸炒一下,再投入狗肝片、笋片、胡萝卜片、黄瓜片、料酒、味精、酱油、醋、咸面 、狗骨清汤颠翻翻炒,用淀粉勾芡,淋入明油、翻匀,出勺,盛入盘中即可。

显示全文
韩国人学中文用什么教材比较好 含有劲风的成语一个 更换方向管柱要需要做四轮定位吗 童年主要讲什么 超过两年的欠条还有效吗 小米有5寸屏幕的手机机吗 止字怎么组词 描写大海美丽的名人名言有哪些 注册会计师机考都是选择题吗 胸围80c算大吗 管理是一种什么现象 离婚后夫妻双方怎么样承担债务 摩托车驾照过期怎么换证 电视猫如何与电脑连接 告诉我几个NBA球员演的电影 拍身份证可以贴双眼皮贴吗 初唐四杰指的是哪些人 22l醋是多少斤 名侦探柯南伦敦表白是哪一集 请问有氧氧化的最关键的酶是 车顶行李架怎么用 雷锋出差一千里下一句是啥 原神官服怎么改密码 游泳2小时消耗多少卡路里 制作木炭要什么原料 如何评价手游AliceGearAegis 机动车环保网国几查询 女孩子适合考什么证 用一字来造四字词语 山药是红薯么 什么叫反诘句 耐克新鞋有味道吗 滨如何组词 十三姨团队怎么不在了 宽基指数基金优点有哪些 手机QQ钱包密码忘了怎么修改 迷人的语录 怎么设置空间说说评论仅自己可见 关系怎么填 想开个宠物店卖狗得该怎么弄啊