牛肉怎么腌才好吃

作者:原创时间:2022-06-20
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腌牛肉的做法:

材料:牛肉2000克,鸡蛋3个,水、酱油、料酒、盐、淀粉、耗油各适量。

步骤:

1、准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。

2、放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。

3、加水。加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐,一小点儿就行,因为前面已经放过酱油了。

4、打全鸡蛋。在上面的基础上,打一个鸡蛋,整个打进去就行。放两捏淀粉。

5、搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。

6、腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂,吃起来很美味。

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