菠菜为什么不能与豆腐一起吃

作者:原创时间:2022-06-20
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不能混合着吃原理:菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与钙可结合形成不溶性的草酸钙,有可能导致肾结石。

办法:只要先把菠菜焯一焯,豆腐煮一煮,菠菜焯过,草酸大部分消除,豆腐煮过之后,钙沉淀,再把它放在一起吃,不会产生反应,是安全的。

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