一，材料:
1、五花肉300克、莲藕，鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜末、酱油、盐、五香粉。
二，做法:
1、五花肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末；
2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁，让它入味；
3、莲藕去皮洗净，剁碎，加入肉末中继续剁一小会；
4、盛入盆中，打入鸡蛋，再加适量淀粉；
5、将馅料搅拌均匀；
6、用手将肉末捏成小肉团，放入油锅炸熟即可。
