一、所需食材：新鲜鹅蛋、牛胎盘、木耳、生抽、适量的盐和砂糖；
二、汤料：火锅底料即可；
三、制作方法：
1、将干木耳泡发好后撕成小朵，再把新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀；
2、将牛胎盘放入沸水，五秒后除去皮并切成块状；
3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出；
4、再次加油，依次煸香木耳和牛胎盘块；
5、调入盐和砂糖，翻炒至牛胎盘出汁；
6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。
