冰粉的配方有冰粉籽、石灰水、糍粑、各类新鲜水果、山楂片、葡萄干、红糖、薄荷、花生碎、芋圆等材料。
冰粉是一道著名的夏季小吃，起源于四川省眉山市。主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。其有生津解暑，清凉降火之功效，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。
