青枣的性质是平性的，正常食用的话，是不会引起上火的，而且青枣在哺乳期也是可以食用的，并不引起回奶的现象。那么青枣的营养价值有哪些呢？青枣有什么营养成分？
青枣主要含有蛋白质，脂肪、碳水化合物，同时还含有丰富的维生素和多种微量元素。维生素c的含量比较高，可以延缓细胞的衰老，起到美容养颜的功效。同时丰富的膳食纤维可以有效的缓解便秘的症状，促进大便的排出。青枣还同时有增强免疫力的作用，也可以起到增强肌力的作用，也可以起到镇静安神的作用。同时还有一定的抗癌的效果，同时也有一定的保护肝脏的作用。
青枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，每百克青枣还含有蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克。青枣的维生素C含量很高，243mg/100g，有“维生素C丸”之称，食用有较好的美容养颜、延缓衰老作用。青枣还含有较多的碳水化合物，约为23.7g/100g。青枣吃起来很甜，这是因其含有较多的糖分，食用可为机体提供能量。
1、海南青枣
海南大青枣又称海南甜枣，学名为毛叶枣，为常绿小乔木，是由印度毛叶枣经海南育种家多代改良选育而成的优良水果品种。海南青枣在植物学分类学上为鼠李科枣属，与我国普通枣树为同科同属，但不同种。海南青枣与越南毛叶枣、泰国毛叶枣、中国野生毛叶枣虽同种，但品种不同，其特征特性也有明显区别。
2、台湾青枣
台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有"维生素丸"之称，有"日食三枣，长生不老"之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。
可以适量食用。青枣中汁水丰富，能帮助补充身体水分，具有清热降火、生津止渴的功效，对于上火以及肺热咳嗽等症能起到一定的缓解作用，所以上火咳嗽者是可以适量食用青枣的。
