粗盐一般在我们的日常生活中是比较不常见的,这个粗盐一般是属于什么盐类?粗盐的话一般是用来干什么的?有什么样的功效和作用?
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。
从食用的角度来看,粗盐对身体的好处更多,主要是有人体所需的化学成分。从味道的角度来看,粗盐太咸了,还是比较习惯使用细盐。从污染的角度来看,海水中的盐含有的污染物和重金属多,尽管可以补充人体所需的一部分物质,但真正的效果没有那么理想。
1.壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。
2.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3.发汗解表:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。
4.养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。
粗盐是可以食用的。在精盐普及前,很长一段时间大家都是吃粗盐的。
粗盐是一种粗加工的食用盐,所以它含有较多的杂质。不仅颗粒较大,颜色较暗。
粗盐因为含有较多的杂质,所以比较容易返潮,在保存粗盐时一定要注意密封的问题。
粗盐因为没有进行过精细的加工,没有添加必要的微量元素和碘,长期食用可能会造成碘缺乏的问题。
适量的食用粗盐可以促进皮脂腺的分泌,能一定程度上增加皮肤的柔嫩。
粗盐因为价格较为便宜,可以用来腌制咸菜、鸭蛋等。但是一定要控制盐分的摄入哦。
关于食用盐会不会过期有两种说法,一种说法是不会过期,这种说法表示食盐主要成分是氯化钠,化学性质非常稳定。与食糖一样,食用盐经常被用来保存食品,是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐,如果不避光和避高温,放得时间太长碘含量会减少,盐会结块,盐品质并不会改变不影响食用。所以国家对普通食用盐没有规定保质期限。
另外一种说会过期的说法是,虽然无论是单纯的盐巴还是加碘盐,放多长的时间都不影响食用,但是加碘盐有保质期,主要是其中的碘成分容易被氧化分解,过了18个月的保质期其中的碘成分很低,不能起到补碘的作用。