冬虫夏草是人们常吃的一种中药材，可以直接干吃，也可以打粉或者煲汤食用，可以补充丰富的氨基酸、微量元素，对于男性和女性都有不错的滋补作用。虫草在我国的产地还是有比较多的，因为生长环境的不同，对虫草的质量和功效也有一定的影响。那么虫草买哪个地区的品质好呢？
不同产地的冬虫夏草差别很大。一般来说，海拔越高地区，产的优质冬虫夏草越多。 因此，西藏那曲、昌都冬虫夏草和青海玉树冬虫夏草的品质最高，价格也最贵。高海拔地区冬虫夏草从生长环境上分为高原草甸草原冬虫夏草和高海拔阴山峡谷高山冬虫夏草两大类。 由于生长环境和土壤质量的不同，它们在颜色和形状上略有不同。 草原虫草呈土黄色，体大，肉质柔软； 而高山冬虫夏草则是深褐色，身体饱满结实。
虫夏草的产区很多，每个产区的品质和功效都大不相同。冬虫夏草的产区主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等海拔3500米至5500米的高寒地区和雪域草原。其中，海拔4500多米的虫草产区是“优质”产区。比较著名的优质产区有青海玉树、果洛，西藏那曲、昌都，四川甘孜州理塘县等地。
冬虫夏草含有什么营养元素
冬虫夏草含有虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、B2、多糖和矿物质，其中82.2%为人体不能合成且必需的不饱和脂肪酸，含碳水化合物28.9%、游离氨基酸12种，水解物中的18种氨基酸包括赖氨酸、牛磺酸、天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、精氨酸、酪氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、γ-氨基丁酸、色氨酸、蛋氨酸、 缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、鸟氨酸等，具有非常丰富的营养价值。
冬虫夏草应低温干燥保存。 购买后，保持在0-4°C的低温下，边吃边吃，尽快吃完； 如果购买量大，可以在保鲜袋上戳几个小孔，把新鲜的冬虫夏草放入袋中，放入速冻箱中，保存2个月。
与干虫草相比，新鲜虫草最大的缺点是保存时间很短。 冷冻后，应立即食用新鲜的冬虫夏草。 鲜草解冻后，会继续呼吸生长，消耗养分。
