主料：撇拉200克。
辅料：蒜瓣适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、熟黑芝麻适量、香菜适量。
步骤：
1、撇拉去皮、切丝。
2、蒜瓣捣成泥。
3、放盐。
4、放醋。
5、放酱油。
6、放鸡精。
7、拌匀。
8、浇在撇拉丝上。
9、放熟黑芝麻，拌匀即可。
10、装盘，放香菜即可。
