花蛤是菲律宾帘蛤,壳长3厘米左右,是一种常见的贝类动物,壳坚固,壳瓣左右相等,两侧不等,壳顶的喙位于前半部分,外形略呈椭圆形,韧带内嵌,不突出壳面,宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半,是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一,花蛤生活在海里,不能在淡水里养,花蛤对咸度的要求很高,如果将其放入淡水就会致使其死亡。