首先先用清水将毛芋头上的泥土先洗干净。然后将毛芋头放到锅中煮或蒸。待十分钟后，将煮熟的毛芋头倒入盆中。因毛芋头表面很烫，故将毛芋头放入凉水中浸泡降低其表面温度。待毛芋头的表面温度冷却下来，直接用手剥皮即可。
