粉皮炖蘑菇怎么做

作者:原创时间:2022-06-20
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香辣粉皮炖蘑菇的做法:

食材明细:蘑菇300克,粉皮

70克,熟肉块适量,葱适量,姜适量,蒜适量,香菜末适量,葵花籽油25克,生抽20毫升,老抽10毫升,料酒10毫升,白糖10克,胡椒2克,盐2克,鸡精2克。

步骤:

1、蘑菇摘洗好,手撕成长条;

2、烧开水,将蘑菇倒入淖1分钟,捞出备用;

3、粉皮在热水中煮约3分钟,捞出备用;

4、干净炒锅中倒入少许油,油热下入葱姜蒜爆香;

5、倒入蘑菇,翻炒;

6、加入煮好的粉皮和肉块;

7、将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和盐都加入,翻炒一下,倒入少许水,炖一会;

8、待汤汁浓缩,撒入鸡精和香菜末调味,翻炒一下即可。

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